本公司1994年从台湾引进柴鱼 (Firewood  fish) 生产技术和设备而成为大陆首家生产和经销柴鱼制品的企业，在东南亚的年生鱼产量已超过15,000吨，其产品主要有柴鱼制品系列，它是具有日本风味的天然上乘食品调味品。柴鱼在日本叫“鲣节”或“花鲣”；西方称  Fish wood或Dried skipjack；是以海洋中捕获的新鲜鲣鱼为原料，经清洗、蒸煮、去骨、反复熏烘翻排等多种复杂工艺加工而成的。在我国因外形和质地酷似柴片，而在熏烘工艺中又需要特种木柴，故称之为“柴鱼”。它经过加工后在烹饪菜肴、制作调味和食品加工业中是一种风味独特、营养丰富的添加配料而被广泛应用。海滋旅柴鱼制品首先经过高温消毒，同时使其质地变软，然后采用进口专用设备精心刨制成片状、丝状、条状或将其捣成粉末作风味调味品，使用时如同加盐和味精那么容易。也可将其浸出汁直接或间接添加入菜肴，同时也可与酱油、面酱、 详细介绍